Блюда из баклажанов

    Тирамису рецепт с яйцами и сливками

    Автор: rabtasicto

    Форму накрываем пищевой пленкой и отправляем ее на несколько часов в идеале на ночь в холодильник. Кофе натуральный свежезаваренный 180-200 мл.

    Сливки взбиваем до мягких пиков. Если у вас возникли сомнения, взбились белки до нужного состояния или нет, просто аккуратно попробуйте перевернуть ёмкость с белками. Подаем торт, разрезанный на порционные кусочки, украсив листиком мяты. Далее чередуйте слои крема и печенья с пропиткой. Сверху посыпаем тирамису какао или тертым шоколадом. Кофе должен быть свежезаваренный и обязательно натуральный. С помощью венчика взбиваем желтки с сахарной пудрой до однородной консистенции.

    В первую очередь заварим крепкий кофе. На крем снова выкладываем печенье, которое окунаем в кофе. У нас получается очень воздушный и нежный крем Тирамису. Оставшуюся половину крема равномерно распределяем по всей поверхности печенья.

    Перед подачей натереть шоколад на мелкой терке и присыпать тирамису сверху. Выложить сверху половину приготовленного крема. Охладите его до комнатной температуры и смешайте с коньяком. Я держала примерно по 2 секунды, даже если вначале кажется, что печенье осталось сухое, потом оно пропитается полностью и станет мягкое. Сахар растворится, печенье отдаст кофейный аромат и хорошо пропитаются вкусным кремом. Далее следует аккуратно ввести белки. Далее отделяем белки от желтков.

    1 комментариев

    Капуста на третьем снимке поразительная. Интересный набор продуктов у запеканки