Блюда из баклажанов

    Самые простые домашние котлеты

    Автор: credcaverssu

    Но если вы берете готовый полуфабрикат, то останавливайтесь на охлажденном, а не замороженном фарше. Хлеб лучше размачивать в воде, а не в молоке, поскольку в последнем содержатся белки иного типа, нежели в свинине их соединение плохо усваивается желудком. Проверяется готовность на вкус:

    В процессе не стоит отвлекаться: Порадуйте своих домашних с нашим простым рецептом мясных котлет из фарша! В любом случае, панировка обязательна: Хлеб лучше размачивать в воде, а не в молоке, поскольку в последнем содержатся белки иного типа, нежели в свинине и их соединение плохо усваивается желудком.

    403 Forbidden

    Выбор панировки также остается за вами: В процессе не стоит отвлекаться: Тыкать в середину котлеты вилкой или ножом на предмет выделения сока не стоит: Порадуйте своих домашних с нашим простым рецептом мясных котлет из фарша! Проверяется готовность на вкус: Отбивают фарш таким образом: Но если вы берете готовый полуфабрикат, то останавливайтесь на охлажденном, а не замороженном фарше. Не стоит делать котлеты слишком большими: Размоченный хлеб нужно основательно отжать.

    Перед обваливанием в муке или сухарях котлеты обмакиваются во взбитом белке, оставшемся от яйца. Как видите, в приготовлении вкусных котлет нет ничего архисложного.

    Желток яйца и мелко нарубленный лук тщательно перемешиваются с фаршем и размоченным хлебом. Но можно начать жарить котлеты сразу после приготовления фарша. Размоченный хлеб нужно основательно отжать. Выбор панировки также остается за вами: В процессе не стоит отвлекаться: По вкусу Подготавливаем фарш В идеале в рецепте свиных котлет лучше использовать фарш домашнего приготовления, то есть тот, который вы только что перекрутили на мясорубке. Структура отбитого фарша получается более однородной а готовые котлеты выходят более пухлыми и буквально тают во рту. Хлеб лучше размачивать в воде, а не в молоке, поскольку в последнем содержатся белки иного типа, нежели в свинине и их соединение плохо усваивается желудком.

    По возможности фаршу лучше дать настояться в холодильнике полчаса-час для наилучшей совместимости ингредиентов. Хлеб лучше размачивать в воде, а не в молоке, поскольку в последнем содержатся белки иного типа, нежели в свинине и их соединение плохо усваивается желудком. Как видите, в приготовлении вкусных котлет нет ничего архисложного. Порадуйте своих домашних с нашим простым рецептом мясных котлет из фарша! Разнообразить вкус этого блюда можно, добавив в середину котлеты кусочек сливочного масла или сыра — тогда получатся котлеты с начинкой. Это лучше всего делать руками, а не ложкой или вилкой:

    1 комментариев

    Моя любовь к картофельным салатам не знает границ!!! спасибо за новый рецепт