Блюда из баклажанов

    Рецепт вареного морского окуня

    Автор: quinoutrabens66

    Крупного морского окуня целиком жарить неудобно, поэтому разрезаем его на порционные куски. Жареный морской окунь штука, безусловно, вкусная.

    Как приготовить Готовится жареный морской окунь довольно просто. Жареный морской окунь, процесс приготовления Возвращаемся к процессу приготовления жареного морского окуня. Морской окунь как и все морские обитатели средней и низшей ценовой категории — не тот продукт, который в срочном порядке будут доставлять с места добычи к месту реализации самолетом. Наливаем в глубокую сковороду растительное масло с таким расчетом, чтобы куски рыбы погрузились в него до половины толщины, или чуть меньше, разогреваем, и укладываем туда рыбу, предварительно обваляв в муке. Рецепт и процесс приготовления Хотя морской окунь внешне несколько схож с окунем речным, но на вкус это — небо и земля. Бокал белого сухого вина — тоже не помешает! Процесс почти не отличается от описанного в статье. Крупного морского окуня целиком жарить неудобно, поэтому разрезаем его на порционные куски. Следовательно, рыба провела в пути не один день, а то и неделю, и без заморозки часто неоднократной всяко не обошлось.

    Жареный морской окунь. Рецепт и процесс приготовления

    Если вы покупаете замороженного морского окуня, то выгоднее всего приобретать потрошеные тушки без голов. Просто перед продажей рыбу слегка размораживают и продают под видом охлажденной, а это — обман чистой воды. Ну вот, наш жареный морской окунь и готов. Жареный морской окунь штука, безусловно, вкусная. В конце статьи размещено пошаговое видео о том, как приготовить морского окуня. На каждом куске делаем с каждой стороны по нескольку глубоких надрезов, до кости. Хотите - можете посмотреть, а также попутно подписаться на канал "Знай и Умей" на Youtube - там постоянно появляются новые ролики, и не только кулинарные.

    Ну вот, наш жареный морской окунь и готов. В первую очередь обрезаем у рыбы все плавники — шипы у морского окуня очень колючие, и случайно загнать один из них себе под кожу или под ноготь — удовольствие ниже среднего.

    Жареный морской окунь, подробное видео. На каждом куске делаем с каждой стороны по нескольку глубоких надрезов, до кости. Однако, если вы предпочитаете запеченную рыбу, то и в духовке он готовится отменно. Желательно, чтобы примерно половину этого времени сковорода была закрыта крышкой. В конце статьи размещено пошаговое видео о том, как приготовить морского окуня. Кулинария Жареный морской окунь. Со шкуркой жареный морской окунь получается намного вкуснее и при жарке гарантированно не развалится и не потеряет сок, а чешуя с него убирается в разы проще, нежели броня с его речного собрата.

    Морской окунь жарится на среднем огне, примерно по 5-7 минут с каждой стороны, до образования красивой золотистой корочки. Подавать жареного морского окуня к столу желательно в горячем виде, с любым гарниром, подходящим к рыбе. Рецепт и процесс приготовления Хотя морской окунь внешне несколько схож с окунем речным, но на вкус это — небо и земля. Желательно, чтобы примерно половину этого времени сковорода была закрыта крышкой. Как приготовить Готовится жареный морской окунь довольно просто. Ну вот, наш жареный морской окунь и готов. Правильно приготовленный жареный морской окунь в разы жирней и сочнее своего речного родственника и, что немаловажно — в нём совсем немного мелких костей. В первую очередь обрезаем у рыбы все плавники — шипы у морского окуня очень колючие, и случайно загнать один из них себе под кожу или под ноготь — удовольствие ниже среднего. Однако, если вы предпочитаете запеченную рыбу, то и в духовке он готовится отменно.

    5 комментариев

    Оксана, а чем можно заменить сухое молоко? а то оно у меня пока нигде не употребляется( на рынке свежее покупаем