Блюда из баклажанов

    Рецепт баранины с красной фасолью

    Автор: discbattpimptraz

    Положите ее в кастрюлю с холодной водой, добавьте очищенную и разрезанную пополам луковицу. Если вы не любите паприку, замените ее на молотый черный перец Начните приготовление с варки бульона. На дно уложите слой мяса, посолите, всыпьте паприку.

    Далее добавьте все овощи, кроме помидоров. Сверху полейте рагу бульоном. Подавайте чанахи со свежими лепешками и зеленью. На дно уложите слой мяса, посолите, всыпьте паприку. Отдельно отварите фасоль и положите ее в рагу за 10 минут до окончания приготовления. Мясо нарежьте кубиками, предварительно удалив лишний жир и пленки. От куска баранины отделите кость с небольшим количеством мяса. Это блюдо будет особенно красиво смотреться на столе, если его подать в горшочках.

    Баранина с фасолью

    Картофель очистите, нарежьте кубиками и всыпьте в бульон. Сначала обжарьте в нем лук, затем туда же добавьте мясо и готовьте 5—7 минут. После этого всыпьте соломку из моркови. При подаче на стол посыпьте суп мелко нарезанной кинзой. Подавайте чанахи со свежими лепешками и зеленью. Далее добавьте все овощи, кроме помидоров.

    Доведите воду до кипения и варите в течение часа, периодически снимая появившуюся пену. Поставьте туда емкость и готовьте чанахи около 70—80 минут.

    Процеженный бульон снова поставьте на огонь, посолите и добавьте паприку. Доведите воду до кипения и варите в течение часа, периодически снимая появившуюся пену. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Варите 5 минут, а затем добавьте мясо с овощами и готовьте еще 20 минут. Положите ее в кастрюлю с холодной водой, добавьте очищенную и разрезанную пополам луковицу.

    Их уложите сверху, посыпьте все нарезанным чесноком и еще раз посолите. Отдельно отварите фасоль и положите ее в рагу за 10 минут до окончания приготовления. От куска баранины отделите кость с небольшим количеством мяса. На дно уложите слой мяса, посолите, всыпьте паприку. Подавайте чанахи со свежими лепешками и зеленью. Возьмите глубокую емкость для запекания, смажьте ее растительным маслом.

    Суп из Красной Фасоли

    5 комментариев