Блюда из баклажанов

    Очень вкусные кексы простой рецепт

    Автор: Евлампий

    Все равно будет вкусно. Если возьмете больше кефира, тесто станет более жидким — тогда потребуется больше муки.

    Это шоколадный кекс с бананом и черносливом в разрезе. Стенки формы, образующие отверстие, позволяют высоким пирогам и кексам пропечься в середине. Кликните по фотке, откроется рецепт. В общем, если кто-то хочет печь кексы именно со сливочным маслом или маргарином, берите двойную норму масла, тогда будет вкусно масло и маргарин надо предварительно растопить и остудить. Пробуйте его деревянной палочкой в самом высоком месте - когда на палочке не будет оставаться тесто, значит, кекс пропекся. Так правильнее и эффективнее, потому что реакция гашения происходит непосредственно в тесте.

    10 самых вкусных кексов, которые стоит приготовить хотя бы раз

    Путем добавления разных ингредиентов каждый раз Вы сможете удивлять домашних новой выпечкой. Как приготовить простое тесто для кекса: Переворачиваем формочку с кексами Большие кексы можно печь в глубоких формах для пирогов бортики не ниже 4 см — круглых, прямоугольных или квадратных. Чтобы хорошо пропитать выпечку, его нужно взять раза в 2 больше. Вам тоже так кажется? Вкус — великолепный, особенно, на 2-3 сутки после приготовления, когда проявляется кефирная кислинка.

    Маргарин я также не покупаю - даже для выпечки советую брать сливочное масло. Добавляем сметану любой жирности.

    Все равно будет вкусно. Маргарин можно заменить маслом, а вместо 3 яиц взять 2 или 4. Причем приведенный рецепт теста на кекс универсальный, так сказать базовый. Это шоколадный кекс с бананом и черносливом в разрезе.

    И по форме стремиться не к плоскости, а к наполненному шару, кубу или параллелепипеду. В общем, если кто-то хочет печь кексы именно со сливочным маслом или маргарином, берите двойную норму масла, тогда будет вкусно масло и маргарин надо предварительно растопить и остудить. И, все равно, при этом вы рискуете получить выпечку с сильно зарумяненными краями и сырой серединкой. Если кто может обосновать необходимость этого физико-химического процесса — пишите, очень интересно узнать. И удачных Вам кексиков! Добавьте в тесто какао-порошок — получится шоколадный кекс. Какое масло лучше брать для кексов Маргарин решила не использовать принципиально, чтобы не сомневаться в качестве продукта. В общем, смотрите по ситуации.

    4 комментариев