Блюда из баклажанов

    Обрезать коржи для торта

    Автор: enadtitmo

    Но это мелочи, я никогда не режу коржи внутри форм. Смотрите, как легко корж выходит.

    Для этого мы используем соду и разрыхлитель , прочитайте про них отдельную заметку и не повторяйте никогда ошибки многих. Поэтому стоит подморозить его в холодильнике. Выпекаем Итак, поставили вы форму в духовку и ждёте. Для этого вам нужен нож-пила. В таком случае коржи будут одинаковой толщины, а это поможет при сборке. Крема для хорошего торта надо делать тройное количество. Если знаете, как добавить в торт красок без химии - тоже буду благодарна.

    Когда обрезать коржи на торт "Наполеон" - перед выпеканием или уже готовые?

    Ставьте большой шпатель вертикально и по его линии выравнивайте коржи. Теперь можно убрать торт на холод, чтобы крем застыл, и при покрытии торта кремом, коржи не ездили друг относительно друга. Либо можно использовать кольца специальные они скоро появятся в магазине. Этот слой тонкий, но он склеивает крошки и они не будут попадать дальше в крем. Второе, шоколадная глазурь жидкая, без комочков, по текстуре похожа на кефир, с лопатки стекает лентой. Иногда можно обойтись без них, но только если рецептура предлагает что-то своё. Отсадили крем в центр и размазываем его, круговыми движениями.

    Так делается Красный Бархат. И вот уже ей можно поливать торт сверху. Например, мы можем покрыть им ягодки ежевики.

    Тёмный шоколад и масло. Если вы начали отрезать немножко косо, ничего страшного, просто подкорректируйте нож. Если во взбитые сливки добавить какой, клубнику или другие фрукты - вот и цвет... Остриём ложки проводите снизу вверх уверенным движениями, одна бороздка — одно движение.

    Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Наносите его на всю поверхность коржа, спиралью или зигзагом. Сейчас можно пропитать коржи. Я этого не делаю. Но сейчас очень хочу именно сама. Это значит, что, собираясь делать торт, достаньте за час из холодильника яйца, масло, молоко и другие холодные ингредиенты. Сделайте такие дорожки по всему периметру.

    Ну, оОчень вкусный - Бисквит!

    3 комментариев