Блюда из баклажанов

    Можно мариновать свинину в соевом соусе

    Автор: neccofin

    Если в состав маринада входят кислые продукты, нельзя выбирать для маринования алюминиевую емкость. Однако знание нескольких правил необходимо. Кто-то выбирает наиболее традиционные рецепты маринада, кто-то ищет что-то новое и необычное.

    Другие варианты приготовления мяса в соевом соусе С соевым соусом прекрасно сочетается мед. Соевый соус лучше всего дополнить медом и черным молотым перцем. Очистите луковицы, нарежьте их тонкими полукольцами. Смешайте сок, цедру и соус из сои.

    Добавьте горчицу, мелко рубленный ножом или измельчённый на прессе чеснок и чуть взбейте массу вилкой. Мариновать не менее 3 часов. Если рецепт будете использовать для маринования свинины к шашлыку, мясо лучше выдержать всю ночь. Более точное время маринования обычно указывается в конкретном рецепте. Последний сделает свинину более сочной, а если добавить в маринад еще и прованские травы или любые другие специи к мясу, то такое блюдо достаточно сложно недооценить. Если вы планируете продержать мясо в маринаде достаточно долго, то его лучше поставить в холодильник.

    Мелкой тёркой оскоблите цедру с половинки апельсина и хорошо перемешайте. Интересное видео на тему: Через час мясо выложите из пакета и переложите на противень. Мякоть нарезают кусками размером примерно с два спичечных коробка, положенных друг на друга. Мясо следует промариновать около 3-4 часов в прохладном месте, лучше всего в холодильнике. Кусок мяса для цельного запекания желательно выбирать из области ошейка — на нем достаточно жира для приготовления сочного, но не жирного блюда. Кроме того, обойдется такой маринад недорого, он относится к числу самых доступных. После того, как мясо постоит в холодильнике 2-3 часа, его нужно нашпиговать мелко нарезанным чесноком, затем выложить на фольгу и посыпать кунжутом.

    Мясо, маринованное в соево-горчичном соусе Пошаговый рецепт

    1 комментариев