Блюда из баклажанов

    Как готовят в силиконовых формах

    Автор: gylsaynaper

    Разумеется, если вы хотите не просто пользоваться силиконовыми формами для выпечки, но и быть абсолютно уверенными в их безопасности, покупайте изделия известных, хорошо зарекомендовавших себя фирм. Впрочем, пламенные споры о вредности и нюансах использования силиконовых форм продолжаются!

    А такое сногсшибательное изобретение, как силиконовый коврик для выпечки? Такие формы считаются экологически чистыми, их использование абсолютно безвредно для здоровья. Если формы используются впервые, промойте их водой и смажьте перед наполнением маслом. Чтобы отмыть этот слой, замочите форму предварительно минут на пять-десять в прохладной это важно! Яйца также должны быть комнатной температуры, поэтому из холодильника их следует достать заблаговременно. В силиконовой форме Вы без труда можете выпечь не только простенькое сердечко или кексик с дырочкой, но и совершенно замечательные пироги в виде розы или подсолнуха, порадуете детишек на их праздники сладеньким мишкой или котиком; а возможно, скоро начнут выпускать и более необычные формы — в виде автомобиля или крейсера, например. Действительно, раньше такие удивительные пироги могли разве что присниться… или получиться в результате кропотливого оформления. Я пеку силиконовой форме не каждый день, а пару раз в месяц, когда хочется соорудить что-то оригинальное… или если рецепт выпечки таков, что из обычной железной формы достать ее будет сложно.

    Кексы в силиконовых формах — простые рецепты с фото

    Кто знает, вдруг это подделка из строительного силикона? Изготавливаются такие формы из химически инертного силикона, не выделяющего при нагревании вредных веществ — именно из такого материала производят медицинские имплантаты. Прощайте, пригоревшие донышки и железные мочалки, развалившиеся пирожки и приставшие к форме кексики! Также в силиконовых формах получится очень красивое заливное или холодец с зеленью и морковными фигурками. Основные ингредиенты - это, естественно, мука, сахар и масло сливочное или растительное. Яйца входят в список ингредиентов большинства кексов, однако есть и рецепты, где яйца не используются. А чтобы выпечка вышла ароматной и аппетитной, вместе с ванилином можно добавить мускатный орех, корицу, имбирь, кардамон и даже черный молотый перец. Кстати, силиконовая формочка обладает отличной теплопроводностью, потому пирожок будет готов быстрей, чем если бы Вы пекли в железной форме. Очень удобны и красочны порционные формочки для отдельных кексиков.

    Боятся они только железных мочалок и сильных моющих средств впрочем, они и не нужны, настолько формы легко мытьа также открытого огня не вздумайте помещать форму на конфорку, уверовав в ее полнейшую жароустойчивость! Затем аккуратно выверните форму наизнанку и легко потрите мягкой губкой — остатки теста отойдут без проблем даже из самых мелких пазов. Из силикона изготавливают всевозможную кухонную утварь — лопатки, кисточки, прихватки, подставки под горячее и даже ножи.

    Я, по крайней мере, никакой разницы не ощутила. Я пеку силиконовой форме не каждый день, а пару раз в месяц, когда хочется соорудить что-то оригинальное… или если рецепт выпечки таков, что из обычной железной формы достать ее будет сложно. Кексы в силиконовых формочках выпекаются гораздо быстрее, чем в другой посуде. Вредны ли силиконовые формы для выпечки? Вот как раз она вряд ли принесет здоровью пользу.

    Выпечка в них не пригорает и равномерно выпекается. Ставьте их и в морозилку. Такие формы считаются экологически чистыми, их использование абсолютно безвредно для здоровья. Хозяек покоряет сказочное разнообразие форм. Если вы до сих пор еще не в числе их счастливых обладательниц, возможно, вы просто не знаете, как правильно пользоваться силиконовыми формами для выпечки. В серединку формы насыпьте немножко мака. Есть что дополнить, поправить? Выпекайте до готовности проверяется деревянной палочкой.

    1 комментариев

    Такое рагу готовлю 15 минут + в конце заливаю овощи протёртыми помидорами... Мне нравится "живой" вкус овощей.