Блюда из баклажанов

    Грузинский хлеб шоти рецепт в духовке

    Автор: outnnelcheck

    Момент этот важно не пропустить. В разогретой печи одна лепёшка запекается за 10 минут. В него макают кусочки пирожка.

    Одна сторона ее утолщенная и круглая, другая имеет острый тонкий конец. Но классический рецепт — это лепешки с имеретинским сыром. В целом у опытного пекаря на один шоти уходит приблизительно 20 минут времени. Благодаря большому количеству пор он мало весит и очень легко употребляется, почти не влияя на фигуру. Муку надо смешать с солью и содой, влить туда кефир.

    Готовим знаменитый грузинский хлеб "шотис пури". Вкусно!

    Многие из нас знают замечательный вкус грузинского хлеба шоти — солёный, сытный, он подойдёт практически к любой трапезе. Хорошо промесив такое тесто, наделайте из него колобков величиной примерно с яблоко или чуть меньше и сплюсните каждый из этих шаров в лепешку толщиной примерно в один-полтора сантиметра. Чтобы сделать одну лепешку, требуется взять две столовые ложки муки, полстакана воды, половину чайной ложки соли и 50 граммов дрожжей. Лепешку жарьте по 7-10 минут на очень медленном огне с обеих сторон. Можно попробовать самостоятельно приготовить этот чудесный хлеб. Но все же главную роль во вкусовых достоинствах хлеба по древнему рецепту играл способ выпечки в раскаленных глиняных печах тонэ. Маслом ее смазывать не надо, чтобы не было гари на лепешке и в воздухе.

    Самое интересное о продуктах питания. Подрумянившийся лаваш вынимаем из печи и накрываем салфеткой, чтобы он отмяк.

    Вынимайте, разложите на деревянной доске фанере , прикройте полотенцем, куском полотна. Можно противоположные края свернуть рулетиками навстречу друг другу не до конца. Сдоба на кукурузной муке Мчади — грузинские лепешки из кукурузной муки. Испечь лепешку в электрическом приборе невозможно, но он поможет нам приготовить тесто для хлеба. Пшеничная мука высшего качества — 230г; Сода и соль — по 0,5 ч. А грузинский хлеб шоти вам поможет разнообразить свой стол и подарить хороший, истинно кавказский вкус всем блюдам. Одна сторона ее утолщенная и круглая, другая имеет острый тонкий конец.

    Без него внутри лепёшки будет расширяться горячий воздух и весь хлеб поднимется и превратится в большой пузырь. В теплой воде нужно развести дрожжи, добавить муки и хорошо размешать, затем миску с тестом накрыть тканью и оставить на 1,5 часа подниматься ровно через час снова помешать, а затем через полчаса. Сковороду хорошо раскалите и уменьшите огонь. Древний рецепт приготовления лепешек в тонэ В древние времена люди не знали дрожжей, но хлеб получался не хуже современного.

    5 комментариев